用料 澆汁根據自己喜好 食材： 雞蛋 1個 腸粉粉 4勺 温水 8勺 鮮蝦 3只 香菜 若干 3分鐘腸粉的做法 雞蛋打散以後加了若干蝦醬（蝦醬有鹹味所以後續澆汁可以少一點） 用温水調勻腸粉粉，薄薄的均勻倒入抹了油的蒸盤，再倒入蛋液和鮮蝦撒上香菜末，蒸鍋大火燒開上汽後放入蒸盤，2分半鐘後就可以開鍋啦！ 取出盛盤，撒上炸蒜倒適量澆汁即可享用美味了！ 小貼士1、粉水比例要1比2或1比2.5（100克粉200克温水）2、盤子裏的漿水一定要均勻。3、澆汁其實不需要太複雜，直接蒸魚醬油就可以了。
