🌸玫瑰花朵生日蛋糕🌸中式蛋糕🌸包子糕點🌸花樣造型饅頭點心🌸

記錄生活🌸家人生日，做了饅頭蛋糕，第一次做，記錄一下😬

用料  

🌸玫瑰花朵生日蛋糕🌸中式蛋糕🌸包子糕點🌸花樣造型饅頭點心🌸的做法  

1. 🌸春暖花開🌸

2. 準備好材料，稱重

3. 酵母加入温水攪拌均勻，35℃左右

4. 麪粉中加入白糖

5. 倒入酵母水，邊倒邊攪拌

6. 倒入油，攪拌至沒有乾粉

7. 攪拌成絮狀，下手揉

8. 揉至盆光面光不粘手

9. 移到案板上，從裏向外搓，跟洗衣服一樣😂重複搓

10. 直到表面光滑，取小部分麪糰加入食用色素揉至顏色均勻

11. 取一小塊，用擀麪杖壓平，再用圓形模具壓出圓形，一片一片疊加，正常4-5片就可以了，中間用筷子壓一下，然後再捲起來，對半切開，就是兩朵花了

12. 整理下花型，第一次做沒有經驗有點厚，薄一點會更好看哦

13. 本色花型饅頭

14. 大小不一樣哦，有的大一點，有的小一點

15. 放到温暖處發酵至1.5倍大或者烤箱發酵功能進行發酵

16. 花型饅頭水開後蒸15分鐘，悶2分鐘，剩下的白色麪糰排氣整形團圓，團成圓形就可以了，中間的白色麪糰大概350g左右，也是發酵至1.5倍大，忘記拍了，大饅頭水開後蒸25分鐘，悶2分鐘

17. 超簡單的花式饅頭就完成啦

18. 😁😁😁😁建議擀薄一點，花朵會更加立體哦

19. 😁😁😁蒸好的大饅頭放裏面，外面的花朵用牙籤固定插在饅頭上，顏色儘量錯開放

20. 裝飾糖珠和薄荷葉

21. 你若盛開🌹蝴蝶自來😬

22. 🌹生日快樂🌹喜歡的點點關注收藏哈🌹