家裏茶包和紅棗都用不完,有一天我做司康的時候就把它倆加進來了。
烤的時候我媽問我什麼東西這麼香,是真的香,茶香和棗香甜蜜又悠長,滿屋子都是香味,太好聞了!
烤出來之後,我的天,這也太好吃了!茶葉粉末讓黃油不至於過分甜膩,紅棗口感很驚喜,濕濕的,而且紅棗的香氣全都烤出來了。
你們信我!這個搭配真的很絕!
用料
低筋麪粉 | 250克 |
白糖 | 20克 |
紅糖 | 5克 |
鹽 | 2克 |
泡打粉 | 3-5克 |
茶包 | 1包 |
黃油 | 60克 |
紅棗 | 5顆 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 80克 |
蛋黃(塗表面) | 1個 |
茶香紅棗司康(甜蜜悠長 回味無窮)的做法
紅棗切碎
食材合影๑乛◡乛๑
低筋麪粉、紅糖白糖、鹽、泡打粉、紅茶包倒到一個大碗裏(大一點的碗,不然一會它們就飛跑了(ღˇ◡ˇღ))
混勻 用你美麗的右手食指就可以
黃油倒進去(黃油室温軟化 能捏動就行啦)
用手把黃油捏進麪粉 手好酸 當然你有攪拌機也可以 (●'ᴗ'σ)σணღ*
紅棗丁丁倒進去 攪一攪
雞蛋牛奶倒在一起
攪勻 我用的小叉子(小叉子打雞蛋真的超舒服,個人覺得比打蛋器好用´◡`)
倒進麪粉裏
用硅膠鏟攪攪攪攪攪 拌拌拌拌拌(我是不會告訴你們我直接上手然後黏了一手的๑乛◡乛๑)
放到面板上
用你可愛的小模具壓他(●'ᴗ'σ)σணღ*
沒有小模具沒關係,可以壓圓然後切成三角形,也很好看(❁´︶`❁)排排坐•ᴗ••ᴗ••ᴗ•
分離一個蛋黃
抹它(。◝ᴗ◜。)
要 薄薄的一層 均勻一點 指望這個上色嘞進烤箱把孩子們!
190℃ 上下火 20min美人出鍋
吃了它!嘻嘻嘻!