昨天520，po主大學狗身在廣州，非常想念汕頭的牛肉炒芥藍，所以買了食材做了愛心便當！只用電飯鍋！其實沒有做的時候沒想到要拍照，但是做起來真的好好吃！想分享！
用料
| 鮮牛肉 | 400g（隨你） |
| 芥藍 | 500g（隨你） |
| 四寸豆 | 適量 |
| 米飯 | 飯堂買 |
| 沙茶醬 | |
| 醬油 | |
| 生粉 | |
| 等等等等 |
宿舍版愛心便當潮汕風味芥藍牛肉的做法
芥藍 四寸豆洗乾淨 （至少兩遍的水）牛肉洗淨血水，用生粉、醬油醃製10分鐘！（生粉醬油很重要！）
![宿舍版愛心便當潮汕風味芥藍牛肉的做法步驟圖 第2張]( "宿舍版愛心便當潮汕風味芥藍牛肉的做法步驟圖 第2張")
往白米飯里加入少許油和少許醬油，用手抓勻，能使米飯炒出來粒粒分明
![宿舍版愛心便當潮汕風味芥藍牛肉的做法步驟圖 第3張]( "宿舍版愛心便當潮汕風味芥藍牛肉的做法步驟圖 第3張")
四寸豆切成粒，開水焯熟四寸豆和芥藍的枝
![宿舍版愛心便當潮汕風味芥藍牛肉的做法步驟圖 第4張]( "宿舍版愛心便當潮汕風味芥藍牛肉的做法步驟圖 第4張")
下鍋炒飯和四寸豆粒，攪拌均勻即可
![宿舍版愛心便當潮汕風味芥藍牛肉的做法步驟圖 第5張]( "宿舍版愛心便當潮汕風味芥藍牛肉的做法步驟圖 第5張")
重點來了！敲黑板！熱油，有蒜頭臘的就下，然後下牛肉！再加上一勺沙茶！試一試味道，味道不夠就加醬油，翻炒幾下馬上起鍋！
![宿舍版愛心便當潮汕風味芥藍牛肉的做法步驟圖 第6張]( "宿舍版愛心便當潮汕風味芥藍牛肉的做法步驟圖 第6張")
最後炒芥藍，裝盤！
![宿舍版愛心便當潮汕風味芥藍牛肉的做法步驟圖 第7張]( "宿舍版愛心便當潮汕風味芥藍牛肉的做法步驟圖 第7張")
小貼士
牛肉不能炒太久，不然會太老
