快手飽腹又減脂的手撕雞胸杏鮑菇

減脂時期的菜譜總是雞胸雞胸，各種方法都吃膩了。這道手撕雞胸杏鮑菇，熱量少飽腹感強，而且很快手，一口蒸鍋8分鐘就搞定了。適合在家做個涼菜，也適合做為便當菜，是我最近非常喜歡的一道減脂餐了。

用料  

快手飽腹又減脂的手撕雞胸杏鮑菇的做法  

1. 把雞胸劈成兩半，用少許醬油、料酒、黑胡椒醃製20分鐘左右。杏鮑菇劈成兩半。一同蒸鍋上汽8分鐘。

2. 小米辣、蒜、姜切碎

3. 加一勺鹽，少許糖。因為杏鮑菇不吃味，所以這道菜的料汁需要稍鹹一點。

4. 加入醬油醋，攪拌均勻。燒熱一點鍋底油，冒煙後澆到料汁上。這步是為了讓料汁增香。

5. 將杏鮑菇和雞胸肉手撕成絲。倒入料汁。手撕的杏鮑菇和雞胸肉更加入味，不要偷懶用刀切哦～可以把杏鮑菇的尾巴切幾刀，就比較容易撕了。

6. 拌一下開吃吧～我最近經常晚上做好當做便當菜第二天中午吃。非常好吃而且飽腹感很強。在暖氣大開的燥熱的辦公室吃涼菜也是很不錯的感覺呢。

小貼士

可能有人會糾結於加了一點點的糖和油沏的部分。糖是用來提鮮的，撐死了一克吧真的是一點點。油沏的步驟可以豐富料汁的香味，而且油也不要多，一口就行。完全無油的一頓飯感覺撐不到下班。
以上。