豆腐南瓜濃湯🎃Tofu Pumpkin Soup

豆腐南瓜濃湯🎃Tofu Pumpkin Soup的做法步驟圖

鹹甜鮮香的濃湯。之前吃sweet potato toast的時候意外發現了海苔和紅薯的相性很棒。這天冰箱裏剩了些烤南瓜和烤紅薯,於是就有了這個菜譜

南瓜紅薯可以互相替代。

根據做過的小夥伴們反饋,這個湯冷吃更好。因為豆腐加熱過度會分離,變成絮狀(゚∀゚)

我之前還發過一個玉米🌽濃湯:

用料  

嫩豆腐 半塊
烤南瓜塊 1.5 cup
烤紅薯(可用南瓜代替) 半個掌心大小一片
原味海苔 一小把,非常提味
營養酵母 1 tbsp
味噌 1/2 tsp
雞高湯(可代替) 2 cup
黑胡椒 1/4 tsp
蒜粉 1/4 tsp
可選
幹洋葱 1/4 tsp
幹羅勒 1/4 tsp
肉桂粉 1/4 tsp

豆腐南瓜濃湯🎃Tofu Pumpkin Soup的做法  

  1. 南瓜切塊烤熟(也可以用微波爐,但烤過的更香甜)。雞高湯我是用的現成的,可以用蔬菜高湯或水加雞精代替。

  2. 所有材料用攪拌機打勻即可。最好冷吃,以防加熱過度。