鹹甜鮮香的濃湯。之前吃sweet potato toast的時候意外發現了海苔和紅薯的相性很棒。這天冰箱裏剩了些烤南瓜和烤紅薯,於是就有了這個菜譜。
南瓜紅薯可以互相替代。
根據做過的小夥伴們反饋,這個湯冷吃更好。因為豆腐加熱過度會分離,變成絮狀(゚∀゚)
我之前還發過一個玉米🌽濃湯:
用料
嫩豆腐 | 半塊 |
烤南瓜塊 | 1.5 cup |
烤紅薯(可用南瓜代替) | 半個掌心大小一片 |
原味海苔 | 一小把,非常提味 |
營養酵母 | 1 tbsp |
味噌 | 1/2 tsp |
雞高湯(可代替) | 2 cup |
黑胡椒 | 1/4 tsp |
蒜粉 | 1/4 tsp |
可選 | |
幹洋葱 | 1/4 tsp |
幹羅勒 | 1/4 tsp |
肉桂粉 | 1/4 tsp |
豆腐南瓜濃湯🎃Tofu Pumpkin Soup的做法
南瓜切塊烤熟(也可以用微波爐,但烤過的更香甜)。雞高湯我是用的現成的,可以用蔬菜高湯或水加雞精代替。
所有材料用攪拌機打勻即可。最好冷吃,以防加熱過度。