疫情期間,常用家裏有的原料自創,結果得到好評,所以把食譜分享給大家
用料
意大利麪條3# | 3份量 |
金槍魚罐頭 | 1小罐 |
菌 | 50g |
洋葱🧅 | 1個 |
番茄🍅 | 4個小型 |
大蒜🧄 | 3瓣 |
橄欖油 | 3勺 |
鹽 | 根據口味調整 |
淡奶油 | 30克 |
開水 | 250克 |
金槍魚菌意麪的做法
準備材料,把菌子、番茄、洋葱、大蒜洗淨分別切碎
炒鍋加熱後倒入橄欖油(可用黃油代替),下洋葱和大蒜炒香,加入菌子抄一會,加入番茄抄,再加入淡奶油、加鹽加開水小火熬煮
水分熬到差不多,加入金槍魚拌勻繼續小火熬煮
煮麪:燒開水,加入5克左右鹽,加入麪條,煮到八、九成挑到麪醬中,拌勻煮熟,裝盤
小貼士
1、鹽淡根據自己口味調整,可以加一點雞精調味;
2、沒有新鮮番茄,可用意大利番茄醬代替,應該味道更好,更濃。
3、裝盤時可用留一點醬放在面上裝飾。