每次自助早餐我都愛吃這個蛋卷,所以今天想做個吃吃~全憑回憶,第一次發請見諒😝
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用料
雞蛋 | 6-7個 |
紅彩椒 | 1個 |
黃彩椒 | 1個 |
培根 | 3-4片 |
黃油 | 5克 |
洋葱 | 0.25個 |
番茄醬 | 沾着吃 |
牛奶 | 幾毫升即可,看蛋量,不用太多 |
花生油 | 適量 |
西餐廳自助早餐 彩椒培根雞蛋卷的做法
處理食材:
1、洋葱切碎(我是照着怎麼切洋葱不辣眼切的,真的不辣眼!哈哈)
2、彩椒切丁,我這裏切得大了點,再小點更好
3、培根就超市買的,剪成小塊即可雞蛋打散,加一點點牛奶,更香滑~
熱鍋、加油(這裏我用的花生油,不用放太多,會油),先放洋葱炒炒,再放彩椒,最後放培根,培根下進去之後再放一點黃油提香~培根真的好香啊~~全程小火哦!!!
炒差不多了就可以放雞蛋液啦!稍微熱點凝固點就可以往裏捲了~我這個鍋不太好,感覺容易過頭,所以速度快點,第一個背面就有點黑了😂
最後卷出來就這樣啦!😁😁😁沾着番茄醬吃更美味
小貼士
1、一個蛋卷基本1-2個雞蛋就行了,不過我家雞蛋小了點,所以捲起來有點破了。
2、配料裏的量大概可以做5-6個蛋卷