魔鬼蛋四重奏：日式海苔魔鬼蛋

魔鬼蛋Deviled Eggs是聚會中很受歡迎的小吃，每次做都會以「秒殺」的姿態被朋友掃光光。魔鬼蛋可以有很多變化的，這次一口氣做了四款不同的魔鬼蛋，除了最常做的白松露魚子醬和鮭魚子配明太子醬兩款口味外，還有新嘗試的日式海苔和水牛城辣雞醬兩款味道，很色彩繽紛呢。

這篇做新嘗試的日式海苔魔鬼蛋吧！

明太子醬魔鬼蛋在下廚房：


白松露魚子醬魔鬼蛋在下廚房：


食譜全文：

用料  

魔鬼蛋四重奏：日式海苔魔鬼蛋的做法  

1. 材料

2. 要煮完美的水煮蛋，記得在水裏加一點白醋，蛋煮好後馬上泡冰水，這樣就可以剝出表面滑溜的雞蛋了

3. 蛋黃挖出來，和蛋黃醬、日式海苔粉拌勻加鹽、胡椒調味就可以

4. 用唧咀把拌好的蛋黃醬唧回蛋白裏，沒有擠咀的話也可以在唧袋剪一個小角直接唧，不過當然會沒那麼漂亮

5. 灑點日式海苔粉和胡椒，完成！

6. 【魔鬼蛋四重奏】排一起！