用料
| 鴨血 | 1塊 |
| 韭菜 | 1把 100克左右 |
| 蒜末 | 2瓣 |
鴨血切塊
![簡單食材味道不簡單之韭菜炒鴨血的做法步驟圖 第2張]( "簡單食材味道不簡單之韭菜炒鴨血的做法步驟圖 第2張")
焯一下水
![簡單食材味道不簡單之韭菜炒鴨血的做法步驟圖 第3張]( "簡單食材味道不簡單之韭菜炒鴨血的做法步驟圖 第3張")
撈出備用
![簡單食材味道不簡單之韭菜炒鴨血的做法步驟圖 第4張]( "簡單食材味道不簡單之韭菜炒鴨血的做法步驟圖 第4張")
炒香蒜末
![簡單食材味道不簡單之韭菜炒鴨血的做法步驟圖 第5張]( "簡單食材味道不簡單之韭菜炒鴨血的做法步驟圖 第5張")
加韭菜翻炒，加少許鹽和醋
![簡單食材味道不簡單之韭菜炒鴨血的做法步驟圖 第6張]( "簡單食材味道不簡單之韭菜炒鴨血的做法步驟圖 第6張")
再倒入鴨血，加入少許料酒和生抽翻炒即可
![簡單食材味道不簡單之韭菜炒鴨血的做法步驟圖 第7張]( "簡單食材味道不簡單之韭菜炒鴨血的做法步驟圖 第7張")
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