把整個廚房的食材變成一隻麪包

【把整個廚房的食材變成一隻麪包】我承認，這個題目很誇大，而且誇很大。我只不過是想告訴你們，這是一隻內容多麼龐大、口感多麼豐富的麪包呀！抹茶麪包+芝士奶酪+焦糖奶醬+藍莓幹～～光是打這幾個字，我的口水都要留下來了。值得一提的是，這隻麪包的發酵我融合了湯種和液體酵種，濕度更好延長了鬆軟的時間，同時又有嚼勁。但歸根結底，我終究是個懶姑娘，所有的材料我沒有稱量，只是個大概，希望比較較真的廚娘原諒我才好（尷尬笑笑

用料  

把整個廚房的食材變成一隻麪包的做法  

1. 液體酵種，用温水加酵母加高筋麪粉混合，然後室温發酵，會有很多小泡泡。這個步驟我是中午做的，晚上下班回家就剛好發酵完成。

2. 這是湯種，大家可以百度一下湯種的做法。

3. 把抹茶粉、高筋麪粉、糖、液體酵種、湯種、牛奶混合成麪糰，大概揉十分鐘，揉到有些出筋了，就可以加入鹽和黃油繼續揉，直到揉成一隻完美的手套膜麪糰。接着發酵到兩倍大。

4. 麪糰發酵的時候製作太妃焦糖奶醬。實在懶就乾脆買現成的好了。

5. 麪糰發酵好後排氣，然後鬆弛十分鐘，再擀成長方形。

6. 擀好的長方形面胚上一半地方平鋪芝士片，一半地方刷太妃焦糖奶醬，然後灑上酸酸甜甜初戀一般的藍莓幹。

7. 把麪糰捲起來，放進八寸煙囱烤模，首尾對接好。我這烤模不是防粘的，所以我還刷了一層黃油在烤模上。接下來二次發酵。

8. 發酵完成，肥噢！灑上杏仁片，送入預熱好的烤箱，上下火160，大約30分鐘。時間要根據烤箱情況而定，各自斟酌，也許你的烤箱跟我的烤箱脾氣不一樣噢！