用料 豬裏脊肉 麪包糠 雞蛋 生抽 白胡椒粉 簡單易學的炸豬排的做法 市場買好豬裏脊肉，然後切片，儘量切薄，用刀背敲，豎着敲完斜着敲，兩面都要敲，敲到有紋路就可以 下生抽和白胡椒粉醃製 打好雞蛋液 把醃製好的豬排裹上雞蛋液，再裹上面包糠 鍋內熱油，把裹好的豬排放到鍋裏 注意翻轉，避免太焦了 小貼士炸完的豬排也可以擠上點檸檬汁，不喜歡酸的朋友就不用嘗試了
