簡單易學，不會做菜的廚友也容易上手。
用料
| 豬肉（裏脊肉） | 300g |
| 配料：雞蛋（一個） | |
| 配料：油（適量） | |
| 配料：醬油（適量） | |
| 配料：生粉（適量） | |
| 配料：孜然粉 |
炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法
豬肉逆紋切成 1 釐米左右的厚度
![炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法步驟圖 第2張]( "炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法步驟圖 第2張")
用刀背敲打均勻，好入味，比較容易熟
![炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法步驟圖 第3張]( "炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法步驟圖 第3張")
敲打好之後，加入孜然粉（適量）、雞蛋（一個）醬油（適量）、生粉（兩三勺）、油（三四滴）。
![炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法步驟圖 第4張]( "炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法步驟圖 第4張")
攪拌均勻，醃製七八分鐘（樓主運氣好，雙黃蛋，哈哈。）
![炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法步驟圖 第5張]( "炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法步驟圖 第5張")
把醃製好的豬扒兩面佔滿生粉
![炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法步驟圖 第6張]( "炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法步驟圖 第6張")
鍋內加入適量油，小火，放入豬扒，放完豬扒後調中火，炸至七八分鐘左右，就可以了（不知道熟不熟的話用剪刀剪開來看看）
![炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法步驟圖 第7張]( "炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法步驟圖 第7張")
撈起，用剪刀剪成條狀，撒上孜然粉即可
![炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法步驟圖 第8張]( "炸豬排（簡單易學，無麪包糠版）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
想要賣相比較好，豬扒兩面多佔滿生粉
