🔥低脂低熱量🔥簡單又快手～蠔油菠菜

菠菜，你一般會怎麼吃呢？昨天做的涼拌菠菜粉絲我超愛，而今天這道蠔油菠菜，而是我減肥時的首選了！

用料  

🔥低脂低熱量🔥簡單又快手～蠔油菠菜的做法  

1. 準備好所需的食材，並清洗乾淨，然後將大蒜切成蒜末，小米辣切成辣椒圈備用；

2. 然後取一干淨的飯碗，倒入半碗清水、澱粉、生抽、蠔油、糖，並攪拌均勻；

3. 起鍋，倒入稍多的清水，煮沸後調入小半勺和少許食用油；

4. 再繼續倒入菠菜，大火焯煮1分鐘左右，菠菜葉顏色變綠即可；

5. 菠菜焯好後用筷子夾取濾幹水分，然後裝盤；

6. 再次起鍋，倒入適量食用油，油熱後倒入蒜末、辣椒圈；

7. 翻炒至蒜末表面微焦微黃，散發出濃烈的香味後倒入調好的醬汁；

8. 煮至湯汁濃稠後淋至菠菜上即可；

小貼士

1、菠菜不宜長時間焯水，避免影響口感和色澤；
2、不喜歡吃辣則可以忽視；
3、醬汁的調配也可根據自己的喜好調整；
4、不喜歡勾芡也可以不放澱粉，但是如果勾芡則注意不要太濃稠；