健身基本就是牛肉，雞肉，魚蝦～雞胸肉是最省錢的～但是做不好就比較柴，所以就琢磨了一下怎樣不柴不幹～
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 白洋葱 | 1個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 生抽（味極鮮） | 1勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 雞精，蠔油 | 可有可無 |
| 黑胡椒粉 | 少許 |
| 老抽 | 0.5勺 |
健身減肥菜～洋葱炒雞胸肉的做法
雞胸肉切絲～
![健身減肥菜～洋葱炒雞胸肉的做法步驟圖 第2張]( "健身減肥菜～洋葱炒雞胸肉的做法步驟圖 第2張")
雞胸肉切絲，加所有調味料，醃製15分鐘
![健身減肥菜～洋葱炒雞胸肉的做法步驟圖 第3張]( "健身減肥菜～洋葱炒雞胸肉的做法步驟圖 第3張")
洋葱切絲備用
![健身減肥菜～洋葱炒雞胸肉的做法步驟圖 第4張]( "健身減肥菜～洋葱炒雞胸肉的做法步驟圖 第4張")
鍋中放適量油，燒熱下雞胸肉，翻炒至變色下洋葱，加少許鹽，主要給洋葱入味，翻炒至洋葱變軟，出鍋即可。
![健身減肥菜～洋葱炒雞胸肉的做法步驟圖 第5張]( "健身減肥菜～洋葱炒雞胸肉的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1.洋葱我習慣了吃白洋葱，大家喜歡紅洋葱的也可以試試，我覺得沒多大差別
2.洋葱切絲容易辣眼睛，建議先切兩半，涼水浸泡幾分鐘，會好一些
3.如果是不粘鍋，炒雞胸肉應該沒問題，不是不粘鍋的話，雞胸肉如果粘鍋底了，淋一點水就可以。
4.醃製雞胸肉的時候加澱粉，是為了鎖住水分使雞肉不是很柴，可視個人口味酌情
5.作為減肥菜，醃肉的時候不建議放蠔油，也可以視個人口味酌情選擇加不加
6.圖片我的案板黑色不是發黴，是我用案板直接往鍋裏倒菜的時候被火燒的……
