【粉絲沙拉】15分鐘搞定低熱量的一餐

廣東迎接夏天的儀式是什麼❓是無限續杯的🐲龍舟水啊……
連續十來天的暴雨中雨小雨🌧️🌧️🌧️，讓我想起《深夜食堂》裏，有一道只在春雨時候出現的“春雨粉絲沙拉”。
於是我給自己做了一道更接地氣的粉絲沙拉。

用料  

【粉絲沙拉】15分鐘搞定低熱量的一餐的做法  

1. 【處理食材】配菜全部洗淨，胡蘿蔔🥕去皮

2. 空心菜切段，水開焯熟，撈起瀝乾水分備用

3. 雞蛋🥚打成蛋液，油熱下鍋，小火攤成蛋餅

4. 胡蘿蔔、木耳、火腿、蛋餅全部切成絲

5. 胡蘿蔔絲和木耳絲不能生吃，鍋里加點油炒熟（焯水也行，我覺得胡蘿蔔油炒比較好吃）

6. 【煮粉絲】水開粉絲下鍋，煮到變透變軟撈起，馬上過一遍涼水，瀝乾水分備用（我一般直接下鍋，大概煮3分鐘左右，提前泡的粉絲就不用煮這麼久）

7. 【調味】小葱切成葱末，放大碗碗底，澆幾勺熱油爆香

8. 加入食材表裏所有調味料拌勻（小葱爆香完再放其它調料哦）

9. 依次倒入粉絲和配菜，用手抓勻，裝盤

10. 清清爽爽、拯救夏天沒胃口的「粉絲沙拉」就完成啦‼️

小貼士

對減脂少油有執念的小夥伴，處理生食材就全部水焯吧，然後調味的熱油、麻油全部換成橄欖油吧～