瘦身女巫湯

女巫湯是吉普賽女郎傳女不傳男的菜餚，用愛人喜歡的食物加紅酒慢慢熬煮用以表達愛意。這道菜取女巫湯是因為它和傳説中的湯一樣並沒有固定菜譜，你喜歡什麼食材都可以增加或替換，每個人煮出來的味道都是獨一無二的。我個人覺得番茄和芹菜最好保留，怕辣可以去辣椒，娃娃菜也可以用圓白菜等其他蔬菜替換。
     這道菜可以幫助瘦身是因為用的均是纖維含量較高、易產氣的食材，飽腹感強又少鹽少油，不過便祕的朋友不建議嘗試。另外這菜沒有碳水，記得碳水還是要攝入的。除了瘦身，我喜歡它的另外一個原因是夏天食慾差的時候這款湯也是不錯的選擇還補維生素。

用料  

瘦身女巫湯的做法  

1. 洗乾淨的食材；

2. 青椒、芹菜切段，洋葱切塊，大蒜切片，小葱切末，番茄切丁；

3. 中小火，一小勺油燒熱，爆香蒜片、洋葱，放入番茄翻炒，用鏟子按壓炒至軟爛；

4. 放入芹菜和青椒翻炒兩下；

5. 加一碗水約500毫升，放入娃娃菜，燉煮5到10分鐘；

6. 煮至蔬菜軟爛，按個人口味放少量鹽或者生抽，我比較喜歡用生抽；

7. 出鍋裝盤，撒葱花裝飾即可。

小貼士

1、以上的量是一個人的，因為湯少菜多我喜歡用盤裝，散熱也快；
2、有青椒會有些辣度，不喜歡辣直接去掉就行，我這次用的青椒就很辣，喝完出了一身汗；
3、我嘗試過替換圓白菜、蘿蔔、土豆、羅馬生菜都覺得挺好喝的；