赤小豆薏米水的正確煮法

人的身體特別害怕濕氣。它好似從不孤軍作戰，遇寒則成寒濕，這就好比南方的冬天又凍又濕；遇熱則變濕熱，好比夏季的桑拿天讓人喘不過氣。究竟濕氣該怎麼去除呢？大家學起來～

用料  

赤小豆薏米水的正確煮法的做法  

1. 薏米洗淨控幹水。鍋燒熱，中小火下薏米不停翻炒，千萬不能停，炒大約5分鐘。

2. 炒成這樣，薏米發黃，微微膨脹，有炒米的焦香味。

3. 一定要用赤小豆（左圖），普通紅豆沒有作用。

4. 20克薏米，20克赤小豆，加800-1000ml水。

5. 用養生壺的養生湯鍵來煮。普通鍋的話就煮30分鐘。

6. 煮好就可以喝了。

小貼士

1.薏米一定要炒熟，不然不但沒有祛濕的作用，反而會適而其反，加重體內的寒濕。2.要用赤小豆才有作用，而不是我們做甜品和豆沙的普通紅豆。赤小豆是長粒的，久煮不爛的那種豆子。