多年前在美國的韓國超市第一次吃，10刀就一點點，作為愛吃的窮學生，必須自己做，結果一次就成功了。最近被封閉在上海，又突然想吃，發現網上找不到這樣的菜譜，只能回憶再嘗試，結果還是一次成，估計很難不好吃，記錄一下，希望幫助給愛吃又手殘的人。

用料

正宗韓國小菜，空嘴吃太讚的做法

蒜切片，辣椒斜絲。其他調料備好，需要提前洗小魚乾在烘乾，可煎或者提前晾曬，我嘴急，所以烤箱烘乾。
黃冰糖熬糖稀成蜂蜜狀，或者蜂蜜或者麥芽糖漿。
我烘乾了兩種小魚乾，小一點腥味少比較好吃。
少量油煎蒜片和青椒絲到有香味，盛出備用。
小魚乾加油一定要小火翻拌均勻，尾巴友點酥脆，放香油料酒一點點提味。如果喜歡鹹口加一點點醬油和少少鹽。再放入糖稀，翻拌均勻，此時如手忙腳亂，可以小小火或者關火翻拌。
辣醬非常重要，我覺得全靠辣醬提味。一定。一定要買有糯米粉的辣醬，而我最喜歡的是清淨園家的，也覺得他們家的最像我吃過的韓式小菜的味道。這醬做韓式拌飯不要太好吃，菜譜已出，可查看我另一個菜譜。
關鍵在於辣椒醬不能太辣，而且有黏稠度。
最後放上兩勺辣醬，翻拌均勻出鍋。放在玻璃瓶中，放在冰箱中，可以吃一週。空嘴我都可以吃很多。