兒童創意早餐～小羊肖恩飯糰（附自制壽司醋比例）

肖恩是一隻厭倦了農場每天千篇一律的枯燥生活的調皮小羊，它活潑好動又聰明伶俐，總是有許多異想天開的主意，使羊羣的生活充滿了快樂和生趣。 我們也不要每天單一乏味的早餐，趕快把好吃又有趣的童趣早餐做起來吧。

用料  

兒童創意早餐～小羊肖恩飯糰（附自制壽司醋比例）的做法  

1. 壽司醋配製：米醋60g+白砂仁糖40g+鹽8g，小火加熱到白糖融化即可。放涼待用。

2. 米飯加適量壽司醋拌勻。

3. 藉助保鮮膜將飯糰捏成如圖長條狀。

4. 捏好的飯糰放在盤子裏面。

5. 海苔剪成長方形，寬度約為飯糰長度一半，海苔長度能將飯糰裹起來即可。

6. 四個飯糰如圖依次裹好。

7. 把海苔疊起來，一次性剪八個水滴狀海苔片做耳朵。

8. 耳朵海苔片貼在合適的位置。

9. 全部貼好，海苔和海苔之間不容易貼的話刷少許水。

10. 用筷子夾一小團米飯放在頭頂位置。

11. 芝士片用模具壓圓片做眼睛的白色部分。海苔用壓花器壓兩個小圓片做黑眼珠。

12. 全部組合好。

13. 有趣的早餐完成，開動。

小貼士

1.飯糰直接用手捏的話會粘手，保鮮膜很好用，也可以戴乳膠手套捏。
2.飯糰裏面可以包上肉鬆等餡料。
3.芝士片沒有可以用雞蛋白切片代替。
4.壽司醋比例：
米醋：糖：鹽=3：2：0.4
鹽的量可以根據自己口味適當增減。