寶寶兩歲以後開始不滿足於吃飽了,小吃貨們開始追求美味,這個蝦仁蔬菜餅是寶寶的最愛,沒有之一!
用料
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 少許 |
油 | 少許 |
麪粉 | 100克 |
玉米麪 | 50克 |
生抽 | 半勺 |
角瓜 | 半個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
酵母 | 3克 |
蝦 | 4只 |
寶寶一頓要吃十張的鮮美蝦仁蔬菜餅的做法
麪粉、玉米麪、加兩枚雞蛋,如果時間充裕可以加點點酵母,更鬆軟。
攪拌均勻,待用
蝦剝殼,去蝦仁剁碎,不要太碎,太碎了口感不好了
角瓜胡蘿蔔切細絲,胡蘿蔔用開水焯一下,這樣做到餅裏更軟爛。
還可以切點葱末,把以上食材加油、鹽、生抽,攪拌。
用勺子舀料,這樣大小均勻,用勺底抹薄、整理形狀。薄薄一小張好熟。
不粘鍋可以抹上少量油,麪糊裏已經加了油,所以鍋裏也可以不加油,一定用小火烙,以免糊了。
兩面煎至金黃,出鍋,趁熱吃,外焦裏嫩,這樣的美味小餅我家兩歲寶寶能吃8-10張…
小貼士
如果寶寶小,食材可以剁碎些。餅要做薄點更好吃哦!食材裏還可以加點胡椒粉。