嬰兒輔食之消耗餛飩材料的副產品

因為前幾天給小王子包小餛飩，還剩了一點白麪皮和餡。我放在冷藏裏。但是這幾天每天晚上都有事，沒時間包完，於是想了個辦法去把他們消耗完（其實已經寫在上一篇了）。

用料  

嬰兒輔食之消耗餛飩材料的副產品的做法  

1. 是的，前天我把粉紅色麪糰用完了，白色實在太困了，就冷藏起來。現在從冰箱裏拿出來，在我冷藏之前我外面裹了一層乾粉，所以沒有粘在保鮮袋上面。拿出麪糰放進乾麪粉裏滾一下，揉勻。

2. 取適量劑子擀成大薄片（參照小餛飩皮的大小即可）。

3. 用飲料瓶的蓋子按壓出比硬幣略大一丟丟的小圓面片。按完全部圓片記得把剩下的邊角揉成團，避免失水風乾，放一邊備用。

4. 用筷子夾一下就變成蝴蝶面了。撒上乾粉放冰箱冷凍裝袋保存。

5. 把剩下的邊角料重新擀成一張皮。可以繼續取圓做蝴蝶面，但是還是會有剩怎麼辦呢？

6. 取適合形狀切條或切塊。

7. 我把一部分切成餛飩皮的樣子，但是我不準備包了。

8. 方形也能做蝴蝶面，但好像還是圓形好看。

9. 另一部分的邊角，先切成差不多寬度的塊狀，然後切絲（好的我承認我這刀工一點兒也不“絲”），就是手擀嬰兒碎碎面了。小王子7個月的時候吃過一次更細一點的版本，我帶他回阿嬤家沒帶他的米粉，就現買麪粉用剪刀硬剪出來的。同樣也是放冰箱冷凍保存。

10. 解決了皮，還有小半碗餡。戴上手套搓圓，丟進開水鍋裏汆熟撈起。

11. 用儲奶袋（家裏沒有儲奶袋的用保鮮袋也行）按一頓一頓的量密封好，丟冷凍室去。下次要吃拿一袋起來跟前面的蝴蝶面或者碎碎面一起煮，或者煮粥都可以。營養成分跟小餛飩幾乎一樣。就是形態和口感不一樣了。