功效:養血補肝,寧心安神。
應用:心肝血虛證。適用於心肝血虛所致的心悸、失眠、面色萎黃等。
黨蔘性味甘平,具有益氣生血之功。
當歸補血活血,酸棗仁寧心安神,養肝血。
豬肝養血補肝。
藥食合用,共奏養血補肝,養心寧神之效。
最近睡眠不好,總是每天睡5到6個小時,每晚都早醒,正好放假,美美的做一個補血湯吧。
用料
豬肝 | 250克 |
黨蔘15克 | |
當歸身15克 | |
酸棗仁10克 | |
生薑適量 | |
葱白適量 | |
黃酒適量 | |
食鹽適量 | |
味精適量 |
參歸豬肝湯的做法
將黨蔘、當歸身,酸棗仁,洗淨,我用的炒酸棗仁,比酸棗仁對脾胃更友好一些,加清水適量煮後取湯。
豬肝切片,與料酒、食鹽、味精、澱粉拌勻,放入湯內煮至肝片散開。
加入生姜葱白
盛入盆內
蒸15到20分鐘。
出鍋啦~
吃肝片喝湯啦。
小貼士
注意事項:高血壓,冠心病,高脂血患者慎用。