復刻必勝客鳳尾蝦

用料  

復刻必勝客鳳尾蝦的做法  

1. 把蝦從冰箱拿出來解凍

2. 去蝦頭，蝦線，蝦殼

3. 背部切開

4. 倒入料酒，白胡椒，鹽，葱姜，醃製半小時

5. 準備澱粉，雞蛋，麪包糠

6. 分別裹上澱粉，雞蛋液，麪包糠

7. 鍋中倒油，燒熱

8. 把蝦放鍋中炸至金黃，蝦熟的很快，一分鐘就可以翻面。

9. 撈出瀝油

10. 出鍋了，超級的鮮。