6塊錢做一鍋皮蛋瘦肉粥

又是一個温馨的早餐（不用上班，不用上學），給孩子做皮蛋瘦肉粥當早餐，材料用了6塊錢，量大概有正常飯碗7碗。

用料  

6塊錢做一鍋皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 大米提前一晚洗乾淨放冰箱冷凍。
   用高壓鍋煮粥，放點花生油。
   煮好粥倒出來放小鍋煮，加入切好的瘦肉（用鹽和薑絲，花生油醃製一會兒）。

2. 把兩個皮蛋搗碎

3. 最後把皮蛋加入鍋裏面煮兩分鐘，調味即可。

4. 早餐吃完皮蛋瘦肉粥真是廣式早餐的優選選擇之一

小貼士

大米提前放冰箱冷凍比較容易煮開米花
倒小鍋加豬肉和皮蛋煮的時候，記得要不停攪拌粥鍋底，容易糊底。