小傢伙點餐之魷魚粥
取消託班開啟晚餐模式
一碗魷魚瘦肉粥,簡單不失營養
親自種的老黃瓜,去皮涼拌(太老了)
小美40分鐘煮粥
刀頭以每分鐘40轉慢攪代替人工
兒子寫作業
我挺屍,刷手機,監督娃
歲月靜好,此刻很和諧
一鍋潮汕粥不知不覺中大功告成
開吃了^ω^
用料
檽米 | 100g |
豬裏脊 | 100克 |
水 | 1000克 |
鮮魷魚(乾的味更好) | 1只 |
香菜 | 一把 |
小葱 | 4根 |
白胡椒 | 3克 |
鹽 | 3~5克 |
香油 | 適量 |
薑絲(一半醃魷魚,一半煮粥) | 10克 |
料酒 | 5g |
邢小秋~瘦肉魷魚粥(鮮魷魚)的做法
講魷魚用3個5 洗菜法洗乾淨,加入料酒,姜醃上。
豬裏脊切絲加入主鍋,檽米,水,薑絲
時間30分鐘+温度98+速度反轉小勺將魷魚倒入主鍋,時間10分鐘+温度98+速度反轉小勺
香菜小葱切碎,加入主鍋攪拌均勻,加入白胡椒,香油,鹽攪拌均勻
倒入碗中,趁熱享用
如有問題歡迎諮詢
吃貨的你,約起來,讓我們一起做出不一樣的美食