營養美味海鮮芋頭粥

熬各種粥對於我們福建人來説應該是最簡單人人都會做的，芋頭粥、海鮮粥、菜粥、肉粥、地瓜葉粥、韭菜粥等等等等.....一段時間不吃就會特別想念的😋

用料  

營養美味海鮮芋頭粥的做法  

1. 先把一些要用到的食材清淨温水泡發備用（海蟶乾、乾貝類）芋頭削皮切成塊備用，我是先把蝦洗淨利水後鍋燒多點油把蝦放進去熬一些蝦油，熬3分鐘左右後吧，再加一些蒜苗頭切小粒放入翻炒幾下就可以把蝦和部分油盛出備用，再把省下的油用來炒一下芋頭翻炒然後再放入洗淨的米一同炒，差不多就可以開始加人清水熬粥了，加入洗淨泡發好的海蟶、乾貝，胡蘿蔔也可以一起放入，先大火燒開再轉中小火，記得一定要看着不然米湯會溢出來哦！

2. 粥熬到半熟狀態可以把去皮後的西紅柿切小塊加入一同熬製，這樣西紅柿會融合在湯中顏色好看也營養

3. 小火慢慢熬製，記得要經常翻動不然容易糊底哦，芋頭熟透後就可以放入蝦了

4. 依次放入切段的青菜、香菜和蒜苗，再加一些提前熬好的蝦油加適量鹽嘗一下味道，可以再來少許胡椒粉

5. 這時一鍋營養豐富的海鮮芋頭粥就製作完成了，用蝦油熬的粥真的是滿屋飄香啊，熱呼呼的老少皆宜，尤其家裏有孩子的家庭真的可以試一試哈！（加西紅柿了會有一點點酸，不能接受的就不要加了哦）

小貼士

我今天懶得剝蝦所以直接那去熬蝦油了，如果要剝蝦的話可以用剝下來的蝦油熬蝦油也超級香的哦！熬粥隨意可以加任何你喜歡的食材蔬菜，不必太僅限自己喜歡就好了，我一般很喜歡加很多食材，因為覺得這樣更加豐盛營養看個人習慣隨意添減！也可以選擇要砂鍋熬，我加砂鍋小了所以我直接用鍋熬一樣很好吃的