紅薯紫薯粥

老爸從鄉下給我送來自家種的天然有機無公害紅薯和紫薯，我當然要好好烹飪，認真吃掉它們啦！

用料  

紅薯紫薯粥的做法  

1. 將2量杯（一小碗）大米洗淨，放入鍋中，加入3大碗水，小火煮上。

2. 將紅薯、紫薯洗淨，削皮，切小塊（小塊容易煮熟），倒入鍋中，依個人喜好加入適量白糖或者冰糖，攪勻。

3. 中火煮開，小火慢熬，時不時攪一攪，以免粘鍋。
   煮的過程中人不能長時間離開，要關注着，以免水溢出來。小火熬的時候把鍋蓋留個縫。
   如果發現水少了，或者想喝稀一點的粥，就再加點水，攪勻，繼續煮。

4. 待到大米煮花，薯類煮爛（筷子能戳透），嘗一嘗味道，如果淡了，就再加一些糖。大功告成啦！
   （爸爸從小教我，如果沒有把握，佐料要少量多次添加，還有補救的機會）

小貼士

薯多少，米多少，水多少，糖多少，都不是一定的，根據自己的情況來。我做的是兩人份的，用量僅供參考。帶着好心情做飯，慢慢摸索，從不會到會一點，就很好啦！