用料 掛麪 1把 油 10克 胖頭魚炸魚 炸魚3塊 酥肉 3塊 姜 2-3片 雞蛋 1個 魚湯掛麪的做法 油燒熱,把炸魚和酥肉放入鍋中 加水適量,煮熱水到70度左右,放入雞蛋,煮雞蛋2分鐘,把火開大,煮沸 放入掛麪,或者青菜,煮1-2分鐘,面熟後即可食用