在笨鳥的笨腦袋裏，麪食是世界上最好吃的東西了，或蒸或煮或炒或烙，隨便怎麼做都好吃，形態上更是千變萬化，沒時間的時候就隨手揪個面片，或是下個麪條，幾分鐘內就能吃上，有時間的時候就花點心思換個做法，也能增添不少生活的樂趣。
用料
| 麪粉 | |
| 菠菜 | |
| 西紅柿 | |
| 蘑菇湯 |
翡翠螺紋面的做法
菠菜用攪拌機打成汁，麪粉加入菠菜汁揉成麪糰，餳面1小時
餳好的麪糰擀成餅，切成條，再切成小丁，注意要多灑乾麪粉防粘
下面就是最關鍵的一步了，把切好的面丁在蓋簾上用拇指邊摁邊向前搓，手法和做貓耳朵完全相同，因為蓋簾的紋路，使搓出來的面丁印上了螺紋樣的花紋，非常漂亮。這個手法當然不是我發明的，是一位素友在留言裏教我的，在此表示感謝，也不知學得對不對
接下來就像煮熱湯麪一樣把螺紋面煮熟就行了，我最喜歡的還是用西紅柿做湯底，百吃不厭。可以用麪條和螺紋面混着煮，紅、白、綠相間很好看
這是用蘑菇湯煮的，本來也不錯，就是我一不小心油放多了，有點膩
