【橄欖菜四季豆拌麪】

筋道的麪條上，豆角混着肉末飽含鮮美，拌開後，空氣中飄着橄欖菜的香甜，好像給生活增添了無比鮮亮的滋味，也讓平凡的日子不再無味。

用料  

【橄欖菜四季豆拌麪】的做法  

1. 四季豆洗淨去蒂去筋，切成小粒，入沸水鍋焯水後，撈出泡入冰水中備用。

2. 肉糜中事先加入適量料酒和鹽攪拌均勻；鍋中熱油，倒入薑末爆香，下肉糜炒半熟，倒入四季豆、紅辣椒，橄欖菜，淋生抽和蠔油，充分翻炒均勻，肉末橄欖菜四季豆完成！

3. 沸水煮熟掛麪。

4. 碗底倒入1大勺醬油1勺葱油，1勺水，將煮好的掛麪撈起入碗，鋪滿肉末橄欖菜四季豆，完成！