甘肅人都愛吃的漿水面（只為吃到家鄉的味道）

每年奔波在外，只為回味家鄉的味道，拍攝技術不行，希望不要被吐槽。

用料  

甘肅人都愛吃的漿水面（只為吃到家鄉的味道）的做法  

1. 準備食材
   葱、蒜、漿水一包、麪粉、鹼面、芹菜葉一把、青辣椒、幹辣椒、鹽、油，花椒、香菜
   1.300克麪粉加1克鹼面（或者鹽），温水和麪，柔光，備用
   2.將洗乾淨的青辣椒、葱、芹菜葉切碎放一起，
   3.單獨留出一小撮芹菜葉、葱，蒜切片，和幹辣椒花椒放一起，香菜切碎單獨放。
   4.熱火放油，將青辣椒、葱、芹菜葉加鹽炒熟，盛出備用

2. 5.鍋中繼續倒油，待油熱後放入幹辣椒花椒鹽等配菜，爆香後倒入漿水。燒開後盛出備用。
   

3. 6.鍋中加水，待水開後放入切好的手擀麪（或者掛麪）

4. 7.待麪條煮熟後，撈出加入炒好的菜、漿水、香菜等。

小貼士

1.大家也可以不炒葱芹菜的，換成韭菜也可以。
2.不愛😔吃香菜的可以不用備
3.特愛吃辣的，也可以加點辣椒油進去.