下飯的意麪番茄肉醬（和米飯麪條是絕配）

三人份

用料  

下飯的意麪番茄肉醬（和米飯麪條是絕配）的做法  

1. 1.起鍋熱油，半個洋葱碎，炒香
   2.加入半斤肉沫+少許料酒，炒熟
   3.加入西紅柿碎+適量鹽，熬爛
   4.根據口味，加入糖、黑胡椒粉、番茄醬，熬至醬狀出鍋
   

2. 洋葱，肉沫，需要炒出香味。
   料酒去腥，可以不放。
   西紅柿，買熟透的，可以不需要加水。如水分不夠，加少量熱水。
   可以把黑胡椒粉換成正宗的意麪用羅勒葉。

小貼士

西紅柿不爛，可以在鍋裏鏟一鏟。