昨天做菜剩下的萵筍、胡蘿蔔和兩根西芹，拾掇一下，也是一道大人和小朋友都喜歡的涼拌菜，重點是好吃不胖哦
用料
| 萵筍 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 蒜瓣 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 乾紅辣椒 | 幾粒 |
| 乾花椒 | 少許 |
| 白醋 | 適量 |
雙色涼拼的做法
將萵筍、胡蘿蔔冼淨、去皮後切成厚片，然後用模具切出五角星和花朵的形狀；
![雙色涼拼的做法步驟圖，雙色涼拼怎麼做好吃 第2張]( "雙色涼拼的做法步驟圖，雙色涼拼怎麼做好吃 第2張")
將切好的萵筍、胡蘿蔔分別焯至八成熟盛出加少許鹽醃製，西芹洗淨切丁，生薑切片，蒜瓣切塊，取乾紅辣椒和乾花椒備用；
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鍋中油燒至三成熱時倒入姜、蒜、花椒、紅椒炒香，加入西芹了翻炒，加少許鹽後盛出澆在萵筍胡蘿蔔上，加入適量的醋，花椒油拌勻；
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處女座的裝盤；
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上菜啦🍸
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