健康低卡吃意麪——油麥菜意大利麪

淺談意麪

🍝🍝🍝
GI，只要你經歷過減肥，這個詞肯定見過好多次！

GI就是食物血糖生成指數，簡稱升糖指數，它是衡量食物引起餐後血糖反應的一項指標。我們進餐後，食物中的碳水化合物經過消化分解成單糖，進入血液循環，進而影響血糖水平。

⬆️高GI的食物進入胃腸後消化快，吸收率高，血糖升的高，也餓的快。

⬇️低GI的食物在胃腸中停留時間長，吸收率低，對控糖有好處，也餓的慢。

🍝🍝意麪的熱量竟然比普通條還要高，但是意麪的GI低，澱粉糊化程度很低，消化比較慢，耐餓抗餓，高蛋白質，低脂肪。

🍝與其説很適合減肥，不如説它吃一頓頂一頓，能減少其他食物的攝入，看來能吃完不餓那是有原因噠！

大家超級喜歡的菠菜意大利面，


這次我用油麥菜代替菠菜的，味道依舊不錯，熱量依舊不高，推薦試一試哦。

用料  

健康低卡吃意麪——油麥菜意大利麪的做法  

1. 食材準備

2. 意大利麪煮熟，鍋中記得放鹽；

3. 油麥菜焯水撈出；

4. 油麥菜和少許杏鮑菇，加少許牛奶，打成汁；
   
   杏鮑菇可以用香菇，口蘑代替

5. 食材全部備好；

6. 不粘鍋少許油，放蒜和洋葱炒香

7. 放蝦炒香，這次我用的是蝦乾，可以直接用鮮蝦，味道更好；
   
   放剩餘的蘑菇炒軟

8. 加意大利麪和油麥菜汁；
   
   加鹽和黑胡椒，混合均勻。

9. 出鍋。

10. 清爽好吃，熱量不會超標哦。

11. 趕快來試一試哦。

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小貼士

意大利麪 vs 普通麪條

🍝熱量

意麪：每100g350大卡

麪條：每100g300大卡

🍝GI

意麪：GI低，較耐餓

麪條：GI中，餓的快

當然一頓飯如果只是一大碗麪，不論什麼面，都是會胖的哦，一切的對比都是相對的。