香菇本身就有一種獨特香味,寶寶輔食中也常常用香菇粉作為佐料,香菇也被成為天然味精。香菇與肉糜的組合,鮮香味美,簡單的配上一碗麪條,就再好吃不過了。
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用料
寶寶面 | 適量 |
香菇 | 適量 |
豬肉 | 適量 |
玉米澱粉 | 適量 |
葱花 | 適量 |
鮮香十足香菇肉醬面 12M+的做法
香菇水煮一下,這一步也可以省略
水燒開,下面條,煮熟以後撈出,倒適量純淨水或者涼白開將麪條泡上,以免麪條成坨
香菇切丁、豬肉切丁(最好剁一剁,細一點),倒適量玉面澱粉豬肉中抓勻,肉更嫩
鍋中倒適量寶寶油,放入葱花炒出香味
倒入豬肉丁翻炒均勻,加入適量水,將豬肉煮熟
待湯汁快要干時,放入香菇丁,翻炒均勻,加入適量寶寶醬油、寶寶鹽,如果香菇之前沒水煮,這一步就要多炒一會
倒入適量水澱粉,翻炒均勻即可
麪條撈出控幹水分,裝盤,放適量香菇肉醬,完成!
小貼士
1、煮好的麪條要用冷水泡上,水必須是涼白開或者純淨水;
2、水澱粉就是玉米澱粉加適量清水調製成的,適量就好,不要放太多水。