奶香雞腿肉西蘭花小蘑菇意麪—營養美味，奶香十足

在🇩🇪居家抗疫期間，中午很愛做的一道菜

奶香十足，營養豐富，能量滿滿

意麪作為GI值低的碳水化合物（GI值低可以延長消化作用相對緩慢,讓血糖水平維持穩定,不僅可以較長時間有飽腹感,最關鍵的是不至於像GI值高的食物那樣觸發胰島素將吃進去的熱量轉化為脂肪儲存起來。）

就算需要立即投入下午的工作或學習中也不會有負擔或者發睏，反而精神抖擻😄

所需的原料也很簡單，我用的是德國版本的，但目前食材都是很普通常見的。

還可以自行衍生出其他種類，我就經常把雞腿肉替換成三文魚，也相當美味！

用料  

奶香雞腿肉西蘭花小蘑菇意麪—營養美味，奶香十足的做法  

1. 西蘭花：洗淨，掰成小瓣，把大部分的根切除。方便與其他食物搭配，使最後的擺盤更美觀

2. 蛋白質部分：可自行選擇：雞胸肉，雞腿肉，三文魚，都能很好的搭配意麪的味道。我這裏使用的是切塊的雞腿肉

3. 小蘑菇：我這裏用的是罐裝mini蘑菇。用新鮮的當然更好，不過要注意，也切成小塊，與其他食材搭配

4. 意麪：我用的是比較細的一種，這樣比較好入味

5. 煮意麪：加兩勺橄欖油（使面不粘鍋），少許鹽，煮軟意麪

6. 下雞胸肉，煎香至金黃

7. 加入西蘭花和小蘑菇，翻炒幾下，讓配菜潤上雞油

8. 加入80ml毫升的稀奶油和100毫升的牛奶（視面量而定）

9. 加入瀝乾的一面，與湯汁充分攪拌，讓每一根一面都掛上奶香

10. 最後加少許鹽，少許新鮮研磨的黑胡椒，就可以擺盤了

11. 加上一顆小聖女果。擺盤，大功告成～