用料 莜麪 100克 葱花 根 青椒 1個 土豆 2個 鹽 3克 生抽 2勺 山西特色美食~炒莜麪的做法 開水和麪,揉搓成麪糰,單手推成片,捲成卷,依次放入蒸鍋內 土豆切片與莜麪窩窩一起放入蒸鍋,水開蒸13~15分鐘 將蒸好的莜麪窩窩和土豆片切成粗條,青椒切絲 炒鍋中加油,油熱,放入葱花,青椒絲,翻炒;然後放入莜麪,蒸熟的土豆條,生抽,鹽,翻炒讓莜麪入味即可出鍋。 美味的炒莜麪