2人量
用料
| 1⃣️雞胸湯底 | |
| 雞胸 | 120g |
| 水 | 約1.8L-2L |
| 洋葱 | 0.5個 |
| 生薑 | 1段 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 整粒黑胡椒 | 5顆 |
| 桂皮 | 1段 |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 3片 |
| 鹽 | 適量 |
| 2⃣️其他材料 | |
| 蕎麥麪 | 100-150克 |
| 胡蘿蔔 | 0.5根 |
| 玉米 | 0.5根 |
| 白菜葉 | 3片 |
| 綠豆芽 | 1小把 |
| 芹菜杆 | 3根 |
| 小葱 | 1根 |
低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法
雞胸洗淨，切小塊，洋葱切絲，大蒜剝皮，生薑切片，芹菜切小段，玉米粒，白菜切絲，胡蘿蔔擦子擦細，小葱葱白切段葱葉切碎
![低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法步驟圖 第2張]( "低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法步驟圖 第2張")
水和雞胸放入鍋中，煮開後，小火煮2分鐘，浮出白沫。然後加入洋葱和香料，加鹽，蓋上鍋蓋，中小火煮20分鐘
![低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法步驟圖 第3張]( "低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法步驟圖 第3張")
湯底煮好後，撈出雞胸肉冷卻撕成雞絲，撈出香料扔掉
![低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法步驟圖 第4張]( "低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法步驟圖 第4張")
然後加入玉米粒，芹菜，葱白部分，白菜絲白色部分，沸騰後煮3分鐘
![低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法步驟圖 第5張]( "低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法步驟圖 第5張")
加入蕎麥麪，根據自己的麪條控制時間
![低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法步驟圖 第6張]( "低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法步驟圖 第6張")
麪條快熟的時候，加入雞絲，胡蘿蔔絲，白菜葉部分，豆芽，沸騰後煮2分鐘，關火出鍋
![低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法步驟圖 第7張]( "低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法步驟圖 第7張")
撒上葱花，一撮芝麻
![低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法步驟圖 第8張]( "低脂日式清湯雞胸玉米蔬菜蕎麥麪|減肥食譜的做法步驟圖 第8張")
