倒熗鍋掛麪湯

記得在家的時候最愛吃媽媽做的倒熗鍋掛麪湯，忽然有一天好饞，就做了這個濃郁醇厚的麪湯，懷念媽媽的味道。

用料  

倒熗鍋掛麪湯的做法  

1. 燒開水，放入掛麪煮至面將熟。

2. 煮麪的過程可以調一個料碗：生抽少許，鹽適量，薑末葱末，再滴幾滴香油。

3. 同時打一個雞蛋。

4. 水開後飛入雞蛋。

5. 蛋熟後直接關火。倒入料碗攪勻。撒上葱花即可。