方便又有營養的面
用料
青椒丁 | 50克 |
胡蘿蔔丁 | 50克 |
豌豆丁 | 50克 |
玉米粒 | 20克 |
培根丁 | 50克 |
葱油 | 20克 |
黑胡椒醬 | 一勺 |
老乾媽 | 一勺 |
老抽 | 少許 |
香醋 | 少許 |
花椒 | 6顆 |
葱油醬香臊子面(根本停不下來)的做法
我買的是現成的葱油。沒有的話,可以切成葱絲用油爆香。加花椒爆鍋,時間可以稍稍長一些,聞到香味再持續一會。
倒入切丁的所有食材,炒香
加黑胡椒醬,老乾媽醬炒香
入味後,加少許老抽,此時可大火爆一下
關火,加少許香醋
把面的水篩幹,拌入臊子就可以出鍋啦