雞肉什錦炊飯

用料  

雞肉什錦炊飯的做法  

1. 將煮好的竹筍切小塊

2. 胡蘿蔔切絲

3. 雞腿去皮並切成小塊

4. 炸豆腐淋一下熱水去掉表面油分

5. 切成小塊

6. 平底鍋少許油放入雞肉塊兒中火炒至變色

7. 加入紅蘿蔔絲炒一下後加入炸豆腐和竹筍，香菇等其他材料繼續煸炒後加入清酒，味淋，醬油和鹽煸炒

8. 將洗好的米瀝乾水分

9. 放入步驟7炒好的材料，攪拌均勻

10. 加入水，（根據自己家電飯鍋加入水不同，有的電飯鍋不易吸收太多水所以水大家根據情況酌情增減）放入電飯鍋內,等開關跳起來後不要開鍋蓋繼續燜15分鐘

11. 毛豆用水煮熟瀝乾水分,等炊飯燜過15分鐘後放入毛豆拌一拌，即可吃飯啦~