香芋板栗冰皮月餅（兔子造型）

簡單、易做

用料  

香芋板栗冰皮月餅（兔子造型）的做法  

1. 香芋放一點鹽蒸好之後，壓碎
   如果喜歡有一點口感，有一粒粒香芋的，可以不篩網

2. 冰皮粉倒進盆裏，加水攪拌
   剛開始麪糰是粘粘糊糊的，我沒敢用手去搓
   後面攪拌了5分鐘這樣，就圓圓的不粘盆了
   這樣的情況就能加白油拉
   但是加了白油之後又粘粘糊糊了....囧
   之後又不斷的攪拌攪拌啊
   我是南方人，對和麪這些不太懂
   如果能用手去搓啊什麼的，更好了！

3. 搓好的麪糰，分15克一個一個，搓圓圓哦
   香芋餡料，分15克一個
   板栗餡料，分5克一個
   一個一個的過稱

4. 之後把香芋餡料包好板栗餡料
   再用冰皮餡料包香芋板栗餡料
   這才是我真正的目的！
   但是由於做了一個之後，我發覺好睏難！
   之後包的餡料都是隨心所欲了
   = = 想吃香芋多點就放多點香芋
   = = 想吃板栗多點就放多點板栗
   好孩子千萬別學我
   中規中矩的把餡料分好搓圓圓能節省很多時間

5. 手上抹一點炒熟的糯米粉，拿起包好餡料的冰皮搓圓
   就能塞到模具去了
   一定要搓圓哦，不要有裂縫什麼的
   不然外觀就不好看了

6. 做了一大盤兔子

7. 也可以用小個的月餅模做哦

8. 之後包好保鮮膜放到冰箱去冷藏
   第二天就能吃拉
   （由於沒有發任何添加劑，請在兩天內吃完）

小貼士

喜歡吃什麼餡料  都可以發揮自己想象添加的
我喜歡香芋跟板栗，我就用香芋包板栗
這樣的冰皮月餅做出來
又有冰皮的爽口、香芋的香嫩、板栗的粉甜！