媽媽教的方法，記錄一下 用料 中筋麪粉 三碗 酵母 5克 小蘇打 1.5克 糖 適量 媽媽款饅頭的做法 先用温水把糖，酵母，小蘇打化開，然後用筷子一邊攪面一邊倒進去，先拌成絮狀，然後揉麪，等着兩三個小時後面就發好了 繼續大力揉麪排氣，揉到麪糰光滑，然後分成一個一個的饅頭，繼續放置十五分鐘，二次醒發。 等水開後上鍋蒸二十分鐘，蒸好之後不揭蓋，繼續悶兩三分鐘，成功！
