用料 枸杞 20克 低粉 300克 白糖 20克 牛奶或水 150克 食用油或豬油 10克 酵母 3克 黑枸杞饅頭的做法 黑枸杞用水泡開 黑枸杞控水後放入小V加牛奶打碎。牛奶黑枸杞汁入微波爐加熱，加熱到36度左右即可。加入糖和酵母攪拌均勻放置一會兒。 低粉放入盆中，放入食用油或豬油，加入酵母水和成團，包上保鮮膜靜置5～10分鐘。 麪糰在面板上反覆揉搓，揉的越光滑越好。平均分成4份，繼續揉搓，整理成圓形。放在温暖處發酵，發至1.5倍大。大概需要45～60分鐘。 冷水上鍋，上氣後蒸15分鐘關火，再燜5分鐘再開鍋蓋。 出鍋 開吃
