紫薯饅頭（大愛）

特別喜歡紫薯的味道和顏色，對於我這個吃貨來説，只要好吃的，喜歡吃的，想吃的，都想嘗試自己做做，今天第一次寫菜譜，方子是借用別人的 ，自己稍微調整了一下下。

用料  

紫薯饅頭（大愛）的做法  

1. 先把液體材料秤好放入麪包機底部，加入小麥粉，最後放入酵母粉，一個揉麪程序。

2. 一個揉麪程序後進行第一次發酵，時間大約1個半小時，大概發到原來的兩倍大。忘記拍照了

3. 一次發酵完成之後 把麪糰拿出來進行整形，先把麪糰一分為二，把紫薯泥加入到其中一個麪糰中揉捏混合，現在變成了兩個不同顏色的麪糰，分別擀成兩張麪皮，然後疊在一起捲起來，再揉成細長條，等分切成小段。

4. 成形後放到温暖的地方繼續二次醒發，我是放在烤箱發酵檔進行的，時間在30分鐘左右。

5. 醒發完成後入鍋蒸15分鐘（蒸好後5分鐘後揭鍋蓋哦）

6. 美味極了

小貼士

紫薯泥是事先蒸好的 加了點牛奶和煉乳調味 很香很美味哦 如果不揉進麪糰 ，也可以當包子餡哦。