捲心菜素餃子

平時是不太愛吃捲心菜的，但包成餃子是例外。這次得餡兒很就簡單 就三樣菜，捲心菜雞蛋和豆腐乾，清清爽爽，簡簡單單，加了點芝麻，更適合做煎餃。我包了很多凍在冰箱裏，想下着吃，煎着吃都沒問題。

用料  

捲心菜素餃子的做法  

1. 圓白菜洗淨，切碎，撒上鹽，醃5分鐘，用手把菜末擠幹，瀝出汁水。

2. 熱鍋温油，下打撒的雞蛋液轉鍋把蛋液攤平，等一面凝固剷起，煎另一面，稍微凝固後，剷起放在菜板上切碎

3. 豆腐乾切碎，葱切末。熱鍋温油，下葱末，出香後放豆腐乾，翻炒一小會兒（因為我用得是農家菜籽油，所以要燒熟才香。如果是用平時超市的食用油，直接抖到餡肌裏就行）

4. 把卷心菜末 雞蛋末  豆腐乾末抖在一起加入鹽 糖 生抽，芝麻進行調味。