茂名餃子

用料  

茂名餃子的做法  

1. 香菇 木耳熱開水泡發後 攪拌機打碎成末

2. 馬蹄洗乾淨打碎馬蹄粒

3. 五花肉去皮洗乾淨打成肉末

4. 一半的豬肉肉加入香菇木耳末和一半的馬蹄粒

5. 另一半豬肉末加入切碎的韭菜和花生碎

6. 香菇餡加入適量鹽 兩勺蠔油 適量的花生油攪拌均勻備用

7. 韭菜餡加入適量鹽 兩勺蠔油 適量的花生油攪拌均勻備用

8. 傳統包法

9. 福建名餃包法

10. 熱水上鍋大火蒸十五分鐘

11. 餃子出爐了

12. 個個飽滿

13. 鮮甜可口

14. 蒸好的餃子還可以小火幹煎 更好吃