格子五彩水餃之菠菜蝦仁餃

格子手工水餃創始於2002年.因本人嗜愛水餃又精通廚藝，在原有經典水餃的基礎上，利用蔬菜汁瓜泥天然的顏色，開發研製了五彩水餃又稱“五福水餃”.

用料  

格子五彩水餃之菠菜蝦仁餃的做法  

1. 菠菜洗淨、入熱水焯一下取出榨汁機榨取綠色菜汁.

2. 麪粉加一個雞蛋和蔬菜汁、和成麪糰、放一旁醒面.

3. 鮮蝦剝去殼，取出蝦線，蝦仁備用.

4. 肉餡加入葱、食鹽、雞精、白糖、味極鮮醬油、在加一勺熱豬油拌勻.

5. 這時麪糰應該醒好了，把麪糰切成小段、擀成大小均勻的餃子皮.

6. 包餃子、一個餃子一勺餡、加一隻蝦仁.

7. 燒水煮好、就可以開動了！