菠菜餡水餃

這個季節菠菜正是產季，嫩嫩的菠菜不包餃子吃感覺好浪費。搜了一圈好像沒有人用菠菜做餡包餃子，於是就是這用菠菜做個餃子。

用料  

菠菜餡水餃的做法  

1. 菠菜洗乾淨焯水

2. 焯水後的菠菜切碎末，用雙手擠幹水。

3. 絞肉放在另一個盆中，放入葱姜沫，放入適量的醬油、鹽、味精、糖、香油、橄欖油，順一個方向攪勻上勁。

4. 絞肉上勁攪勻後放入擠幹水電菠菜，繼續順一個方向攪勻。

5. 拿一個小碗，放入適量的一點點鹽食用鹼，攪勻後慢慢倒入麪粉中，和麪。面醒好後擀皮，不會擀皮的可以買現成的。

6. 好吃的菠菜餡餃子做好啦。